Thực tế lớp cấp dưỡng nhằm giúp cho học viên củng cố những kiến thức đã được học trong chương trình đào tạo, gắn lý luận với thực tiễn nhằm đáp ứng yêu cầu đào tạo, bồi dưỡng nghề Cấp dưỡng. Nhằm tạo điều kiện cho học viên lớp đào tạo ngắn hạn nghề Cấp dưỡng nắm bắt tình hình giải quyết một số vấn đề đặt ra từ thực tế ở cơ sở gắn với nhiệm vụ công tác sau khi hoàn thành khóa học; có cơ hội trao đổi, tìm hiểu và vận dụng những kiến thức đã học vào thực tiễn tại đơn vị công tác.

Trong quá trình thực tế, học viên sẽ được nghe cô Dương Thị Mười- Hiệu trưởng Thực hành Sư phạm báo cáo tình hình công tác bán trú, hoạt động của Tổ Cấp dưỡng tại Trường Thực hành Sư phạm. Nội dung trọng tâm là tham quan, học hỏi quy trình tiếp phẩm, sơ chế, chế biến, chia phần thức ăn của Tổ Cấp dưỡng tại Trường Thực hành Sư phạm bắt đầu từ lúc 6g sáng đến 16 giờ hàng ngày. Học viên còn được trải nghiệm thực hiện các công việc của nghề Cấp dưỡng: Xây dựng thực đơn; cách tiếp nhận thực phẩm/phân loại; sơ chế; thực hiện quy trình chế biến và đảm bảo chất dinh dưỡng khi nấu ăn cho trẻ/học sinh; vệ sinh an toàn thực phẩm, cách bảo quản dụng cụ thiết bị trong nhà bếp.